Ο Καθηγητής Μοριακής Γενετικής Διατροφογενετικής και Αντιπρύτανης Ακαδημαϊκών και Διασφάλισης Ποιότητας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Γεώργιος Δεδούσης έχει Πτυχίο Βιολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών, μεταπτυχιακό δίπλωμα από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο της Compiegneστη Γαλλία, και Διδακτορικό Δίπλωμα από την Ιατρική Σχολή του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Εργάστηκε ως ερευνητής με υποτροφία Fulbright στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Harvard ( Η Π Α) Έχει διατελέσει προσκεκλημένος καθηγητής επί σειρά ετών στο τμήμα Φαρμακευτικής του Πανεπιστημίου του Nancy Γαλλία Το ερευνητικό του έργο αποτελείται από περισσότερες από 350 δημοσιεύσεις και είναι διεθνώς αναγνωρισμένο (αριθμός αναφορών 80000 και h index 98 Την περίοδο 2012 2016 διετέλεσε μέλος του συμβουλίου του Πανεπιστημίου Ήταν Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Καινοτομίας και Έρευνας ( και έχει συντονίσει πλήθος ερευνητικών και εκπαιδευτικών προγραμμάτων To 2018 έλαβε την έδρα Gutenberg από την Περιφέρεια του Στρασβούργου Το 2019 βραβεύτηκε από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο για την διάκριση του στη λίστα των 6 000 επιστημόνων με τη μεγαλύτερη επιρροή, παγκοσμίως, που προκύπτει από την απήχηση του έργου τους για την τελευταία 11 ετία, «The Highly Cited Researchers ».